12 크리스마스 이브 요리

• 할 수있다 19, 2024

12 크리스마스 이브 요리

폴란드의 전통에 따르면 크리스마스 이브 저녁 식사 (위길 리아)는 12 가지 요리를 제공해야합니다. 식사는 폴란드의 지역이나 가족 전통에 따라 다르지만 대부분은 전통적인 폴란드 요리 요리입니다. 그러나 고기를 포함해서는 안됩니다. 크리스마스 이브 저녁에는 양배추, 버섯 또는 양귀비 요리를 많이 먹는 것이 일반적입니다. 생선은 사순절 요금으로 허용됩니다. 폴란드 수프에는 다양한 수프와 과자가 반드시 필요합니다.
다음 크리스마스 이브뿐만 아니라 가족 만찬을위한 요리 제안도 있습니다. 그들 중 일부는 고기로 준비 될 수도 있습니다. 이것들은 완전한 요리법이 아니라 저녁을 진정으로 폴란드어로 만드는 방법에 대한 아이디어 일뿐입니다.

응원 :

빨간 보르시 – 수프는 근대의 뿌리로 만들어졌으며 가장 인기있는 동유럽 요리 중 하나입니다. 야채 ( '우크라이나 보르시') 또는 감자만으로도 동쪽으로 갈 수 있습니다. Wigilia 기간 동안 폴란드 사람들은 버섯으로 채워진 작은 만두 ( 'uszka')와 함께 보르시를 먹습니다.

버섯 수프 – 야생 버섯으로 만들 때 가장 맛이 좋습니다 (특히 크리스마스를 위해 이런 식으로 준비됩니다). 종종 재료 중 하나는 일종의 파스타입니다.

아몬드 수프 – 아몬드와 우유로 만든 달콤한 수프. 우유에 끓는 아몬드 (껍질을 벗기고 잘게 썬 것)가 필요하기 때문에 준비하기가 매우 쉽습니다.

양배추와 버섯을 곁들인 요리 :

Golabki (채워진 양배추) – 양배추 잎에 버섯을 곁들인 보리. 그 후‘골라 브키’는 오븐에서 구워 토마토 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

양배추와 버섯이 들어간‘피에로 기’– 만두에는 양배추와 버섯이 가득합니다. 삶은 수 있지만 나중에 냄비에 튀겨지면 맛이 더 좋습니다.

Krokiety (채소 크레페) – 크레페에 버섯을 곁들인 다진 양배추. 그 후에는 계란에 담그고 부스러기로 덮고 팬에서 튀겨 야합니다.

콩을 곁들인 소금에 절인 양배추 – 요리 소금에 절인 양배추는 콩과 혼합하여 크리스마스 이브 중에 제공 할 수 있습니다. 며칠 전에 준비하면 맛이 훨씬 좋아집니다.

쿨 비악 – 효모 반죽에 버섯을 곁들인 양배추. 그 후 오븐에서 구워야합니다. 쿨 비악은 버섯 소스 또는 레드 보르시와 함께 음료로 제공 될 수 있습니다.

양귀비를 곁들인 요리 :

양귀비 만두 – 만두 (보통 제곱 파스타)는 삶아서 양귀비와 섞습니다. 접시는 설탕과 함께 제공됩니다.

Kutia – 크리스마스에서 가장 전통적인 동유럽 요리 중 하나입니다. 그것은 양귀비와 약간의 꿀이 든 다양한 곡물과 사탕 과자로 구성됩니다. 가장 인기있는 주요 성분은 밀 또는 보리입니다.

Makowki – 실레 지아 지역에서 특히 인기있는 크리스마스 이브 요리. 그것은 sweetmeats, 꿀, 우유로 요리 한 양귀비로 만들어집니다. 그 후 양귀비는 샬라 (달콤한 흰 빵)와 함께 깊은 접시에 차례로 배열됩니다. 마코 키는 서빙하기 전에 잠시 냉장고에 보관해야합니다.

생선 요리 :

잉어 튀김 – 생선은 크리스마스 이브 저녁 식사의 하이라이트입니다. 대부분의 폴란드 가정에는 Wigilia를 위해 잉어가 제공됩니다. 가장 일반적인 방법은 잉어를 계란에 담그고 부스러기로 덮는 것입니다. 그 후 뜨거운 기름에 냄비에 볶습니다.

젤리 속 잉어 – 생선은 향신료 나 다양한 야채와 같은 첨가물을 첨가 한 요리입니다. 그 후에 그것은 더 작게 (접시) 넣고 냉장고에 넣을 시간을줍니다. 폴란드에서는 식초와 함께 제공하는 것이 일반적입니다.

비디오 지침: [12월의12일] #11 25일간 매일 뜯었던 크리스마스 어드벤트 캘린더 같이 뜯어보아요! (디즈니/로이스/록시땅 캘린더) (할 수있다 2024).