버몬트의 래빗 힐 인 럭셔리 숙소

• 할 수있다 5, 2024

“환영합니다!” 우리가 Rabbit Hill Inn의 밝은 응접실에 들어서면서 Leslie는 우리를 맞이했습니다. 자발적인 인사와 벽난로 주변의 매력적인 의자와 소파 사이 – 그리고 몇 년 전 우리의 이전 방문의 기억들 – 우리는 마치 우리가 집에있는 것처럼 느꼈습니다. 그리고 우리는 버몬트 최고의 국가 여관에 머물면서 계속 그렇게 느끼고있었습니다.

여관 주인 레슬리와 브라이언은 손님을 위해하는 모든 일을 재미 있고, 바로 그 순간에하고 싶은 일로 만드는 희귀 한 재능을 가지고 있습니다. 취향과 기대치가 다른 다양한 손님을 행복하게 유지하는 일은 마치 쉽게 보일 수는 없지만 환상은 그들이 여관에 던지는 비밀입니다.

고급스러운 객실
이것이 Rabbit Hill의 마법이지만, 전체 이야기는 아닙니다. 각 객실은 아름답고 개별적으로 골동품 또는 고급 복제품으로 꾸며져 있습니다. 넓은 좌석 공간에는 편안한 2 개의 의자와 가스 벽난로가 있습니다. 월풀 욕조를 포함하여 읽을 수있는 모든 장소에 독서 등이 비치고 있으며 각 방의 잡지 선택은 남은 잔해가 아닌 현재의 문제입니다.

다른 사려 깊은 객실 세부 사항에는 조명 화장대 거울, 자동 난방 시스템 및 선택한 음악이 포함 된 CD 플레이어가 포함됩니다.

손님을위한 공공 장소는 매력적이고 넓습니다. 큰 벽난로는 손님들이 그 앞에서 웅크 리고 초대하며 친밀한 라운지에는 와인이 잘 갖춰져 있으며 풀 바 서비스가 제공됩니다. 아늑한 구석에는 게임 테이블이 있으며, 게임 중에는 버몬트에서 만든 아름답고 실망스럽고 화려하고 비싼 퍼즐 인 Stave Puzzle Company의 퍼즐 모음이 있습니다. 누가 비가 오게합니까?

버몬트 여행 팁
버몬트 북부의 세인트 존스 베리 근처 코네티컷 강을 따라있는이 지역은 할 일이 많으며 브라이언과 레슬리는 이에 대한 아이디어와 정보로 가득합니다. 그들은 항상 서둘러 대화 할 시간이 있고 방문 장소를 제안하는 것처럼 보이지만 골동품, 지역 공예품 쇼핑 및 야외 스포츠를 포함한 몇 가지 특별한 관심사를위한 운전지도 및 정보 시트가 포함 된 깔끔한 소책자 소책자를 모았습니다.

그들은 지역 명소 및 의상을 입은 사람들과 긴밀히 협력하여 실제 버몬트 경험을 제공합니다. 일부는 폭포 하이킹과 공중 곤돌라 및 4x4 트럭 사파리에 의한 산 정상 유람을 포함한 모험 주말과 같은 패키지에서 영감을 얻었습니다. 코네티컷 강에서 초보자 나 경험이 많은 패 들러를위한 카약 모험은 여관에서 시작됩니다. 스키 패키지에는 2 박 숙박, 인근 버크에서의 리프트 티켓, 매일 아침, 저녁, 오후에 아프 레즈 스키 차가 포함됩니다.

고급 레스토랑
나를 위해, 내가 머무르는 곳의 진정한 매력은 식당입니다. 날 잘 먹이면 많이 용서할거야 다행히도 Rabbit Hill에서는 용서할 것이 없지만 제프리 페어 맨 (Jeffrey Fairman) 수석 셰프가 매일 밤 제공하는 저녁 식사를 많이 간과하고 싶습니다.

끊임없이 변화하는 메뉴는 붉은 고추-로즈마리-쉐 보레 페스토의 향신료로 껍질을 벗긴 바다 가리비로 시작하거나 호박, 붉은 양파 및 부추의 따뜻한 껍질을 가진 그을린 이중 양고기 갈비로 시작할 수 있습니다. 예, 전채 요리를위한 양고기 볶음. 메인 코스는 현지에서 재배 한 농산물을 최대한 활용합니다. 우리가 마지막으로 거기에 있었을 때, Inn Good Taste 수업을 위해 생강 시럽을 곁들인 허브 절인 새우와 판 체타와 세이지로 채워진 볶은 꿩 가슴살을 즐겼습니다.

컨트리 인 쿠킹 클래스
이 Inn Good Taste 패키지는 1 월, 3 월, 5 월, 6 월 및 8 월에 제공됩니다. 여기에는 일요일 저녁 저녁이 포함되며 월요일 저녁에는 전체 그룹이 와인과 짝을 이루는 5 코스 시식 저녁 식사와 함께 식사를 중심으로 활발한 토론을합니다. 두 저녁 식사 사이에는 4 시간의 스토브 사이드 식사가 있습니다. 취향과 니블은 아니지만 요리사가 좋아하는 음식을 준비하는 방법을 보여주기 때문에 각 손님을 위해 개별적으로 도금됩니다. 각 수업에는 8 명만 참석할 수 있으므로 질문과 토론의 기회가 있습니다.

아침 식사는 신선한 압착 오렌지 주스, 모듬 머핀 바구니, 커피 케이크 및 신선한 과일로 도착하여 테이블로 가져옵니다. 다음은 핫 엔트리 선택 메뉴입니다. 묻지 않고 다음 테이블의 당뇨병 환자는 설탕이없는 머핀 바구니를 가져 왔습니다. 요리사는 전날 저녁의 저녁 식사를 기억했습니다.

아침 식사 버터는 토끼 모양으로 잘립니다. 토끼 테마는 눈을 굴리는 귀여운 방법이 아니라 미소를 짓는 작은 방법으로 나타납니다. Rabbit Hill Inn의 다른 모든 것들과 마찬가지로 토끼는 집단 행위입니다.