윈난성 푸어 차

• 할 수있다 19, 2024

중국이 1 천년 이상 치료법으로 생각한 광범위한 건강상의 이점을 가진 차를 상상해보십시오. 13 세기에 중국을 여행 할 때 Kublai Khan과 그의 군대가 가장 좋아하는 차를 상상해보십시오. 이 차는 중국에서 가장 오래되고 가장 존경받는 약용 차 중 하나 인 Pu-Erh입니다.

푸 에어 (Poo-Erh)는 중국 남부와 서남 아시아 일부에서 자라는“다야”라고 불리는 다양한 동백 나무 동백 나무로 만든 차입니다. Pu-Erh의 맛은 풍부하고 흙빛이며 술의 색은 일반적으로 짙은 붉은 갈색 색조입니다. Pu-Erh의 맛과 분류는 차가 얼마나 오래 발효되었는지와 발효가 시간이 지남에 따라 자연적으로 진행되는지 인공적인 방법으로 달성되었는지에 달려 있습니다. Green Pu-Erh는 자연 발효 차를, 검은 Pu-Erh는 인공 발효 차를 나타냅니다.

역사가 풍부한이 차는 상 왕조 (기원전 1600 년 ~ 1046 년)와 당나라 (기원전 618 ~ 907 년)까지 늦게 발견 된 것으로 알려져 있습니다. 차가 처음 수확되고 오늘날 최고의 Pu-Erh 차가 나오는 지방. Pu-Erh는 고대 중국에서 높이 평가되었습니다. 종종 로열티로 선물로 주어졌습니다. 한 번에 Pu-Erh 티 브릭이 통화로 사용되었습니다. 역사에 따르면 Pu-Erh는 수 세기 동안 중국에서 차를 마신 차였습니다.

Pu-Erh 차의 건강상의 이점은 무수히 많습니다. 중국인은 Pu-Erh가 이질, 고혈압, 고 콜레스테롤, 심장병 및 과도한 알코올 중독을 포함한 많은 질병을 치료하고 예방할 수 있다고 생각합니다. Pu-Erh는 또한 체중 감량을 돕고, 염증을 줄이고, 당뇨병을 조절하고, 눈 부위를 개선하며, 강력한 노화 방지 성분을 가지고 있다고 믿어집니다. 노화 방지 특성으로 인해 차는 때때로 스킨 케어 제품에 사용됩니다.

정통 Pu-Erh 차는 일반적으로 온스에서 벽돌과 케이크로 판매되지만 최근에는 편리한 티백으로 판매되고 있습니다. 나이가 많은 Pu-Erh는 맛이 좋으며 건강상의 이점이 확대되기 때문에 더 오래된 Pu-Erh는 더 많이 판매합니다. 그러나 차를 잘못 보관하면 곰팡이와 곤충이 생길 수 있으므로 차를 올바르게 보존해야합니다. 곰팡이와 곤충 감염이 발생하면 차가 좋은 것보다 더 해를 끼칠 수 있습니다. 차 케이크 또는 벽돌을 구입하기 전에 그리고 차를 끓이기 전에 항상 확인하십시오. 가장 좋은 방법은 차를 가방 형태로 사는 것입니다. 또한 평판이 좋은 회사에서 구매하고 있는지 확인하십시오. Yamamotoyama Tea Co.와 협력하여 중국과 일본의 정통 ​​차를 선보이는 Stash Tea Company를 추천합니다. 나는 몇 년 동안이 회사와 사업을 해 왔으며 그들로부터 만족스럽지 못한 차를받지 못했습니다.

완벽한 Pu-Erh 차 한잔을 양조하려면 신선한 냉수를 사용해야합니다. 생수 또는 여과수를 사용하는 것이 좋습니다. 물이 주전자의 끓는점에 도달하면 약 1 분 동안 물을 식힌 다음 찻잎이나 봉지에 붓습니다. 약 3 분 동안 가파르고 우유 나 감미료를 첨가하지 마십시오. Pu-Erh 차는 전통적으로 Gaiwan 스타일 컵으로 제공되며, World Market, Stash Tea Company 웹 사이트 및 아시아 가정 장식을 판매하는 많은 곳에서 구입할 수 있습니다.

건강에 마시고 즐기십시오!