견습생과 함께 개인 셰프 비즈니스 성장

• 할 수있다 21, 2024

동료 셰프와 셰프가 셰프를 도와 개인 셰프 비즈니스의 우산 아래에서 직업 훈련을받을 수있는 기회를 제공함으로써 동료 셰프와 셰프를 돕는 것만 큼 좋은 것은 없습니다. 설명하겠습니다 ...

다른 새로운 비즈니스와 마찬가지로 개인 요리사도 종종 '캐치 22'에 빠지게됩니다. 신규 및 / 또는 고급 클라이언트를 선택할 때 일자리를 얻을 수 없습니다. 그들은 경험이 없기 때문에. 그들은 직업을 얻는 데 필요한 경험을 줄 직업을 얻을 수 없기 때문에 경험을 얻을 수 없습니다.

견습을 제공함으로써 지금 당장 윈윈 시나리오를 만들 수 있습니다. 여기에 가장 중요한 세 가지 사항이 있습니다. 이는 수익을 높이는 훌륭한 방법이며 훌륭한 방법이라는 것을 알려줍니다.

1. 당신은 네트워크를 구축
2. 생산성을 높이고 하루에 할 수있는 고객을 배가시킵니다
3. 당신은 대체 수입원을 만듭니다

네트워크 구축

견습생을 맡으면서 일하는 방식에 익숙해지고 마찬가지로 자신에 익숙해지는 점점 더 많은 전문가 네트워크를 만듭니다. 시간이 지남에 따라 더 많은 요리사를 견습할수록 신뢰할 수있는 전문가 커뮤니티가 더 커져 미래의 노력을하게됩니다. 자신 만의 요리사 네트워크를 구축하면 다각화하고 '예어떤 식 으로든 계약을 맺을 수 있습니다. 더 먼 거리, 더 큰 다양성 및 네트워크의 장점으로 이익을 얻을 수있는 새로운 비즈니스 모델을 설계 할 수있는 능력은 모두 포장 도로를 통해 여행을 가능하게합니다.

하루 만에 생산성을 높이고 서비스 할 수있는 고객을 배가

주방 메뉴를 잘 익히고 재료를 준비하여 고객의 메뉴에 포함시킬 수는 있지만, 견습생에게 위임 한 작업을 처리 할 때 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다. 고객의 집에서 4-6 시간 또는 1-2 시간의 차이를 의미 할 수 있습니다. 이 모델로 가능성을 상상할 수 있습니까? 2 ~ 3 명의 견습생 개인 요리사가 모두 3 분의 1 또는 4 분의 1 시간 안에 우수한 품질의 음식을 생산하도록 조화를 이룰 수 있도록 훈련을 받고 있습니다! 즉, 은행 계좌를 늘리는 동시에 하루에 더 많은 고객 및 / 또는 서비스를 편안하게 이용할 수 있습니다.

대체 수입원 창출

당신은 할 수 있습니다 견습을 청구하다. 엄청난 가치를 더하는 한 비합리적이지 않습니다. 그들은 실제 직장에서 당신을 숨기고 프로세스와 수정 사항을 배울 수있는 기회를 지불하고 있습니다. 책 그들이 요리사가되었을 때 얻었을 수있는 요리사에 관한 정보. 그들은 실제 고객과의 관계에서 모든 것이 어떻게 결합되는지 확인하고 그들이 당신과 함께 일하는 모든 직업에 대해 전문적인 포트폴리오를 구축합니다.

파인더 수수료 수집 고객들로부터 당신은이 요리사들과 어울립니다. 당신이 식욕을 돋우는 요리사의 추천은 더 많은 무게를 지닐 것입니다. 당신은 그들을 멘토하고 그들의 직업 윤리, 전문 지식, 세부 사항에 대한 관심, 속도 및 실행을 목격 할 수있는 기회를 가졌습니다. 당신은 의뢰인을 위해 모든 추측을 꺼냅니다. 그것은 많은 신규 고객들이 겪는 히트 앤 미스 접근 방식을 줄일 수있는 서비스입니다. 사람들이 기꺼이 지불 할 소중한 시간 절약 도구입니다.

만남을 만들고 음식 이벤트를 맞이합니다 귀하와 동료 요리사가 귀하의 비즈니스를 홍보하고, 행사를 조직하고 새로운 고객을 창출하는 방법에 대한 견습생을 훈련시키기 위해 주최합니다.


이 모든 것이 도제들이 어떻게 비즈니스를 성장시킬 수 있는지에 대한 표면을 긁기 시작하지는 않지만 그것을 잘 보여줍니다. 당신이 그들에게 밧줄을 보여주고 있다는 것을 명심하십시오. 그들이 당신과 일을 마칠 때마다, 그들은 자신의 성공적인 개인 요리사 사업을 운영하는 방법을 알아야합니다. 창고 밖에서 계속 생각하면서 창조적 인 것에서부터 행정에 이르기까지 모든 단계에서 끝내기 시작하십시오.. 이것은 자유 노동을받는 것 이상의 일입니다. 그것은 상생 관계를위한 구조입니다. 견습생에게 성공적인 비즈니스 운영에 도움이되는 모든 것을 제공하십시오., 공정하게 대우하고, 프로세스를 조정하고, 연락처를 연결하여 커리어를 시작한 다음 새로운 견습생으로 다시 시작하십시오. 시간이 지남에 따라 팬들을 열광시키고 큰 이벤트 중 하나를 시작하도록 도와 줄 수있는 전문 개인 요리사들로 구성된 Rolodex를 갖게 될 것입니다. 익숙하지 않은 숙련 된 전문가 네트워크를 통해 처리 할 수 ​​없을 까봐 큰 이벤트를 아직 예약하지 않았다면 더 이상 대규모 작업을 수행 할 필요가 없습니다. 새로운 친구를 불러!

언제나 그렇듯이 이러한 비즈니스 구축 요령을 여러분과 공유하는 것이 저의 기쁨이었습니다. 다음 시간까지...