풍경에 요리 허브

• 할 수있다 20, 2024

요리 허브는 가장 인기있는 조경 식물 그룹 중 하나입니다. 식물 육종가들은 이전보다 약초에 훨씬 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 풍경에는 훌륭한 품종이 많이 있습니다. 여기에는 침대와 국경에 적합한 강건한 것들과 컨테이너 정원에 적합한 다른 것들이 포함됩니다.

상상할 수있는 것보다 더 많은 종류의 로즈마리가 있습니다. 일반적으로 이러한 기후는 따뜻한 기후에서만 견고합니다. 그러나 그들은 냄비의 다른 곳에서 자랄 수 있습니다. 그릴을위한 특별한 로즈마리 품종도 있습니다. 로즈마리‘바비큐’는 길고 두꺼운 줄기가있어 시시 카 보우에 꼬치로 이상적입니다. 고기와 야채가 꼬치에서 요리되는 동안, 감칠맛 나는 로즈마리 향이 음식으로 옮겨집니다. 이 특이한 품종은 높이가 약 3 인치에 이릅니다. 또한 양봉장에도 사용할 수 있지만 그렇게하는 것은 부끄러운 일입니다.

사프란은 가장 비싸고 탐욕스러운 향신료 중 하나입니다. 4300 년 이상 사용되어 왔습니다. 나는 포 테일 수확 사프란에 그녀의 머리를 가진 전통적인 Thracian 옷을 입은 여성을 보여주는 Crete의 고대 모자이크의 컬러 사진을 본 것을 기억합니다. 사프란 크 로커 스의 낙인은 오늘날에도 손으로 수확됩니다. 사프란은 단단한 전구에서 나오므로 원한다면 스스로 자랄 수 있습니다. 이 플랜트는 다수의 우편 주문 전구 카탈로그에서 제공됩니다. 전 구당 수확량은 매우 낮으므로 필요한만큼만 자라지 않아도됩니다.

사프란 만이 고대인들이 사용한 풍미 만이 아니 었습니다. 터키의 미다스 왕의 무덤에 대한 최근의 고고 학적 연구에 따르면 장례식에서 한 가지 요리는 아니 스나 회향이 들어있는 요리로 구성되어 있습니다. 풍경에 가장 눈에 띄는 요리 허브 중 하나는 청동 회향입니다. 이것은 대부분의 지역에서 다년생으로 자랄 수 있습니다. 회향은 키가 큰 경향이 있습니다. 테두리 뒤에 놓았습니다. 섬세하게 자른 단풍은 양치 식물입니다. 풍경에 좋은 질감을 제공합니다.

모든 연간 약초 중에서 바질은 계속해서 가장 인기있는 음식 중 하나입니다. 모든 조경 요구에 맞는 하나가 있습니다. 보다 공식적인 정원의 경우 지구 모양의 둥근 정원을 사용하십시오. 바질을 재배 할 때 무서운 fusarium wilt 가이 식물에 갑자기 영향을 줄 수 있음을 기억하십시오. 나는 용기에서 자란 바질을 공격하기까지했습니다. 이 질병은 종자에 의해 전염 될 수 있으며,이를 효과적으로 살균 할 수있는 방법은 없습니다. 따라서 현재 전문가들은 저항력이있는 것으로 알려진 품종을 키울 것을 권장합니다. Nufar는 판매용으로 출시 된 최초의 저항성 품종이었습니다.

오늘날에도 다른 다양한 허브와 향신료를 사용할 수 있지만, 후추는 여전히 다음과 같은 특징이 있습니다. 이 식물은 엄격하게 열대 기후이며 따뜻한 기후에만 적합합니다. 유럽에서 현미경이 발명 된 지 얼마되지 않아 과학자 중 한 명이이 후추의 독특한 맛을 일으킨 후추 고추 알갱이를 살펴보기로 결정했습니다. 그 과정에서 그는 최초의 미세한 유기체 인“작은 뱀장어”를 보았습니다.

요리 허브로의 사용과 관련하여 허브와 향신료에는 많은 이점이 있습니다. 향신료는 살모넬라 및 대장균과 같은 특정 음식 매개 박테리아를 죽이는 데 매우 좋습니다. 칠레와 고추는 항생제만큼 효과적이었습니다. 그러나 나는 모든 음식 매개 질병을 예방하기 위해 매운 음식에 의존하지 않습니다. 식중독을 피하기 위해 안전한 식품 취급 기술을 연습해야합니다.

허브와 향신료에는 항산화 제가 들어 있습니다. 초기 연구에서 로즈마리와 세이지가 특히 효과적이었고 오레가노, 백리향, 심황 등이 효과적이었습니다.