Spice Route Winery, 남아프리카

• 4 월 18, 2024

Spice Route는 Paarl의 새로운 와이너리 명소로 케이프 타운에서 45 분 거리에 있으며 Fairview 와이너리 옆에 있습니다. 치즈와 염소 타워가있는 페어 뷰는 오랫동안 인기있는 관광지입니다. 2 년 전, Fairview 소유자 Charles는 자신의 Spice Route 라벨을 보여주기 위해 인접한 부동산을 다시 구매했습니다.

Spice Route 와인은 재배되어 많은 관광객을 유치하기 위해 내륙에서 너무 멀리 만들어집니다. 새 집은 훌륭한 Spice Route 와인을 시음 할뿐만 아니라 방문객과 많은 명소를위한 충분한 공간을 갖추고 있습니다.

지역 주민들은 광고가 있었다고 말하지만 두 주차장이 모두 포장되었고 공식 레스토랑이 완전히 예약되었습니다.

이 호텔은 포도원과 저수지의 계곡 높이에서 웅장한 산맥의 반대편까지 멋진 전망을 제공합니다. 우리는 밖에서 점심을 먹었고 구름이 절정을 크게 넘어지는 것을 보았다.

와인이 유일한 음료는 아닙니다. 수제 맥주 양조장을 방문하여 말린 고기와 치즈를 곁들인 캐주얼 레스토랑 인 Barley and Biltong에서 그 제품을 마실 수 있습니다. 유리 벽으로 둘러싸인 식당 안에 자리가 있고 바깥 잔디밭에 테이블이 있습니다.

또 다른 잔디밭에는 거대한 떡갈 나무 그늘 아래서 아름다운 전망을 감상 할 수 있으며 나무로 된 피자 가게, flammkuchen 및 타파스 레스토랑이 있습니다. 그 옆에는 계곡이 내려다 보이는 발코니에 앉아 schnapps와 grappa를 맛볼 수있는 증류소가 있습니다.

글래스 블로잉 스튜디오는 화려한 예술 작품을 제작하여 제작중인 것을보고 멋진 작품을 구입할 수 있습니다.

그러나 나를위한 하이라이트는 현장의 장인 쇼콜라 티어 인‘Bean to Bar’였습니다. Pieter de Villiers는 Charles Back이 Spice Route 건물의 건물을 이용하도록 초대했을 때 차고에서 초콜릿을 만들고있었습니다. Villiers는 남아메리카와 아프리카의 농장에서 생산 된 코코아 콩 자루부터 시작하여 모든 것을 수행합니다. 나는 초콜렛이 섞이고 완제품이 작은 공장의 유리 벽을 통해 포장되는 것을 보았다.

그런 다음 초콜릿 맛을보기 위해 U 자형 카운터에 앉았습니다 (35 랜드). 먼저 우리는 코코아 열매의 씨앗 인 생 코코아 콩을 물었습니다. 껍질이 얇은 땅콩처럼 보이기 때문에 완두콩 크기의 콩은 강렬한 초콜릿 맛이났습니다. 대부분의 상업용 초콜릿은 콩을 거의 사용하지 않아 제품의 맛을 내지 만 드 빌리에의 초콜릿은 70 % 코코아 버터이며 다른 향이 없으므로 집중적 인 맛을 느낄 수 있습니다. 우리는 코코아 품종과 재배 국가 사이의 미묘한 차이를 보여주는 6 개의 초콜릿을 맛 보았습니다. 당신은 채우기 위해이 놀라운 초콜릿을 많이 먹을 필요가 없습니다.

옆집에는 커피 원두가 볶아지고 분쇄되는 것을 볼 수있는 다양한 케이크와 페이스트리, 아이스크림 카운터가 있습니다.

나는 와인에 대해별로 말하지 않았습니다. 스파이스 루트 (Spice Route) – 이름은 선박을 보충하기 위해 정착 된 케이프 주변의 역사적인 향신료 무역 바다 루트를 의미합니다. Charles Back은 먼저 잠재적 인 가능성을보고 Spice Route 포도가 재배되는 Swartland에 투자했습니다. 레이블에 새로 추가 된 Grenache는 케이프에서 많이 자라지 않았으며 점심과 함께 즐겼습니다. 우리 친구들은 Viognier에 대해 열광했습니다.

케이프 타운을 방문 할 때는 Spice Route를 아젠다에 추가하십시오.

www.spiceroute.co.za의 세부 사항

포럼에서 와인에 대해 이야기하십시오.

Peter F May는 마릴린 메를로와 벌거 벗은 포도 : 세계 각국의 이상한 와인 100 가지가 넘는 와인 레이블과 그 뒤에 숨은 이야기가 있습니다. PINOTAGE : 남아프리카 고유 와인의 전설 뒤에 피노 티지 와인과 포도의 비하인드 스토리입니다.

Peter F May는 자비로 Spice Route를 방문하여 초콜릿 시음, 점심 및 와인 비용을 지불했습니다.

비디오 지침: 【K】Georgia Travel-Racha[조지아 여행-라차]암브로라우리 판치카라 와인/Ambrolauri/Khvanchkara/Alexandroupoli/Mujuretuli (4 월 2024).