오래 된 전통 사과 사과
사과주에 사용되는 사과 품종에는 여러 가지가 있습니다. 이들 중 일부는 다른 목적으로도 사용될 수 있습니다. 자신의 사이다를 만드는 데 관심이있는 정원사에게는 여기에 권장되는 품종이 있습니다.


다비 넷

이것은 고전적인 중간 달콤한 영어 사이다 품종입니다. 우연한 묘목일지도 모릅니다. 영국 서머셋에서 시작되었습니다. 정원사에게 단맛이 나는 사이다 품종이 하나만 있다고 가정하면 전문가가 권장하는 것입니다.

작은 나무는 키가 20 피트까지 자라며 성장하는 습관이 퍼집니다. 이들은 매우 생산적입니다. 아주 어린 나이에 매년 정기적으로 무거운 농작물을 생산합니다. 미쉐린에게 수분을 공급하십시오. 구역 4에 강건한이 나무는 자라기 쉽습니다. 그것은 성장하는 습관을 퍼 뜨리고 있으며 중순에서 늦게 피어납니다. 중앙 지도자를 육성하기 위해 훈련이 필요할 수 있습니다.

둥근 과일은 매우 화려하거나 매력적이지 않습니다. 빨간색 또는 녹색으로 빨간색 홍당무 또는 어두운 줄무늬가 있습니다. 이들은 중대형이며 9 월 말에 10 월에 익는다. 그들은 단단하고 단단한 육체로 수분이 많습니다. 수렴성 풍미로 과일은 설탕 함량이 높고 탄닌 함량이 높으며 산 함량이 낮습니다.

이 과일은 블렌드뿐만 아니라 단독으로 사용할 수있는 빈티지 품질의 사이다를 만듭니다. 이것은 적당히 잘 발효됩니다. 사이다에는 쓴맛과 부드러운 탄닌 향이 가득한 전신이 있습니다.


여우

이 비교적 활발한 나무는 무거운 농작물을 안정적으로 견뎌냅니다. 그것은 옛날 영어 사이다 품종 중 하나입니다. 존 4에 강건한이 품종은 시즌 초에 꽃이 핀다.

이 오래된 쓴 날카로운 영어 품종은 종종 사이다에 사용됩니다. 1850 년대부터 데이트. pomologist A.J. 님이 추천했습니다 사이더에게 다우닝은 영국 헤레 포 드셔에서 매우 인기가 있다고보고했다.

Foxwhelp는 가을 사과입니다. 크고 향기로운 과일은 연말에 10 월 초에서 중순에 익습니다. 둥글고 뾰족한 모양으로 늑골이 있습니다. 피부는 노랗고 황록색이며 홍조와 붉은 줄무늬가 있습니다. 매우 신선하고 육즙이 많은 과일은 신선하게 먹을 수 있습니다.

과일은 중소 규모입니다. 그들은 독특하고 날카 롭고 쓴 맛이 있습니다. 이것은 적당한 발효와 우수한 균형 잡힌 사이다를 만듭니다. 이 사이다에는 탄닌, 산 및 설탕이 올바르게 혼합되어 있습니다. 빈티지 사이다에 사용하거나 다른 사이다 품종과 혼합 할 수 있습니다. 과일은 요리에도 사용할 수 있습니다.



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