육두구 매운 머핀 레시피

• 4 월 20, 2024

종종“아침 식사는 오늘의 가장 중요한 식사”라고 말하며 저는 전적으로이 진술에 전적으로 동의합니다. 건강하고 균형 잡힌 아침 식사는 항상 하루를 시작하기에 좋은 방법이며, 내 맛있는 Nutmeg Spiced Muffins는 하루를 ☺로 데리러 갈 것입니다. 이 하늘의 머핀은 가볍고 촉촉하며 영양가가 풍부합니다. 그들은 내 집에서 큰 인기를 얻었으며 브런치에게도 완벽합니다. 아침 식사를“미니”머핀으로 만들어서 언제든지 간식으로 즐길 수 있습니다.

호두는 실제로 호두 나무의 식용 씨앗입니다. 그들은 단백질,식이 섬유 및 항산화 물질이 풍부합니다. 내 아들은 뇌와 매우 흡사하기 때문에“뇌 견과”라고 부릅니다.


NUTMEG SPICED 머핀

성분 :

다용도 밀가루 2 컵
통밀 빵 밀가루 1/4 컵
설탕 (½ 컵
¼ 컵 갈색 설탕, 단단히 포장
1½ tsp 베이킹 소다
½ tsp 베이킹 파우더
1 tsp 갓 강판 ​​육두구
¼ tsp 지상 계피
¼ tsp 지상 피망 분말
½ tsp 소금
오렌지 주스 ¼ 컵 (또는 과일 주스 – 사과, 파인애플, 망고 패션 과일…)
무염 버터 8 큰술, 녹은
계란 3 개
1 tsp 바닐라 추출물
구운 호두 조각 ½ 컵
¾ 컵 달게 코코넛 플레이크, 가볍게 구운
황금 건포도 1 컵

방법:

오븐을 350 도로 예열하십시오. 요리 용 스프레이로 12 컵 머핀 팬에 가볍게 그리스를 바르고 필요할 때까지 따로 보관하십시오.

큰 믹싱 보울에서 모든 목적을 통밀 페이스트리 가루와 결합하십시오. 그런 다음 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 향신료 (너트, 시나몬, 피망 및 소금)와 함께 설탕을 모두 넣으십시오. 잘 혼합하여 젖은 성분 (주스, 녹은 버터, 계란 및 바닐라 추출물)을 넣고 섞습니다.

이제 나는 약간의 질감을 가진 머핀을 좋아하지만 원하는 경우 식품 가공기를 사용하여 구운 코코넛 플레이크와 호두 조각을 세밀하게 분쇄 할 수 있습니다 (특히 베이킹하는 경우 아이들을 위해).

마지막으로 구운 코코넛 플레이크와 구운 호두, 황금 건포도를 넣습니다. 결합 될 때까지 모든 재료를 부드럽게 접습니다. 아이스크림 국자를 사용하여 머핀 팬 사이에 반죽을 똑같이 나눕니다.

오븐의 중앙 선반에서 약 25 분 정도 굽습니다. 머핀을 15 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 옮깁니다. 사랑스러운 아침 식사 또는 브런치의 일부로 따뜻하게 드십시오.


변형 :

원할 경우 반죽에 좋은 품질의 코코아 가루를 tbsp 정도 첨가하십시오. 잘 익은 으깬 바나나 나 잘게 썬 당근을 넣을 수도 있습니다.



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