Philly Beer Week 2010을 되돌아 보면서

• 4 월 20, 2024

2010 년 필리 비어 위크 (Philly Beer Week)는 3 월의 광기 행사로 명성이 높고 2 년 된 전통을 남기고 6 월 초 훨씬 더 온화한 타임 슬롯으로 새로운 개척지를 만들었습니다. 좋은 움직임이었습니다. 필라델피아 플라워 쇼, 성 패티의 날, 겨울의 마지막 노래와 경쟁하기보다는 맥주 애호가에게 외부 테라스에서 좋아하는 맥주를 마시고, 반바지와 탱크 탑에서 바홉을하고, 역사를 탐험 할 수있는 기회를주었습니다. 그들이 선택 해야하는 경우 백그라운드에서 맥주와 함께 필라델피아의.

1 월 초 눈이 내리면서 작년 Philly Beer Week의 추억이 저의 기억을 불러 일으키고 앞으로 6 개월 만에 내 기대를 재충전합니다. 돈 러셀의 2008 년 책 조 식스 팩의 필라델피아 맥주 가이드 Philly Beer Week의 시작을 자극했습니다. 필라델피아는 불과 3 년 만에 횃불을 전국 맥주 업계의 주역으로 삼아 10 일 동안 1,000 명 이상의 행사를 개최하여 관광객, 맥주 초보자 및 애호가들의 식욕을 자극했습니다. 다른 맥주 중심 도시는 자신의 맥주 주와 함께 앰버 엘릭서에 대한 필라델피아의 열정을 반영하기 위해 합류했지만, 필라델피아 지역의 사람들이 정한 사건 수 또는 헌신 수준과 일치하는 것은 아직 없습니다.

천 개가 넘는 행사로 후원자는 행동 계획이 필요합니다. 필라델피아는 미국이 태어난 곳이며, 최초의 수도이자 자유와 선택의 중심입니다. 최선의 의도가 있더라도 소수의 이벤트 이상을 만질 수 없으며 Philly Beer Week 동안 가장 자유롭고 선택의 폭이 넓어집니다. 아래는 최고에 대한 간략한 개요입니다.

Opening Tap은 매년 Philly Beer Week의 시작을 알립니다. 필라델피아 시장이 HOG와 함께“첫 통”을 두드리는“필수”행사입니다. 그 문장이 당신에게 비밀스러워 보인다면 설명하겠습니다. HOG는 Philly Beer Week 로고가 새겨진 썰매 망치 유형 "말렛"인 Hammer of Glory입니다. Philly Beer Week의 개막 탭 전날 아침, HOG는 필라델피아 인근 지역에서 맥주 양조장, 맥주 서버, 유명 인사 및 공무원이 상상할 수있는 가장 창의적인 방법으로 운반됩니다. 자전거, 말, 개가 끄는 수레, 집 라인, 딜라일라 걸스, 켄 징거 익스프레스 키네틱 스컬 프처, 롤러 스케이트를 타는 바르가 핀업 걸스, 록키 모양, 그리고 안주인 역의 "자선" Brauhaus Schmitz에서 Brauhaus Schmitz의 소유주 Doug Hager와 Kelly Schmitz는 각각 전통적인 독일 lederhosen과 여자 옷을 입고, 필라델피아 독립 센터에서 Michael 시장에게 최종 핸드 오프를 위해 벤자민 프랭클린 (Benjamin Franklin)에게 HOG를 제시함으로써 여행의 마지막 단계를 수행 한 것을 영광으로 생각했습니다. 멍청이.

"첫 통"은 항상 행사를 위해 의도적으로 양조 된 맥주입니다. 2010 년에 Stoudts, Troegs, Victory Brewing 및 Yards의 양조장 4 곳이 Sly Fox의 Brew Brewer Brian O'Reilly와 함께이 오프닝 행사를위한 공동 맥주를 만들었습니다. 그 결과, Brotherly Suds 1은 볶은 견과류, 카라멜, 감귤류 및 지구의 향이 나는 한 번 양조되고 호핑 된 ESB였습니다.

Philly Beer의 Who 's Who를 만나려면 Opening Tap에서 찾을 수 있습니다. Philly 엘리트에는 Philly Beer Week의 창립자 인 Philly Beer Week의 현재 이사 인 Bruce Russell, Bruce Nichols (1948-2010), Philly Beer Week의 회장, Monk 's Café의 Tom Peters, Dock Street Beer의 Rosemarie Certo, 맥주 작가 Woody Chandler, Jose Pistoles의 Joe Gunn, Fergie 's Pub의 Fergus Carey, Stoudt 's Brewing의 Carol Stoudt, Nodding Head Pub의 Curt Decker, Beer Fox Carolyn Smagalski (정말로), Lord Yuengling의 체스터 필드, Mat Falco 및 Philly Beer Scene Magazine의 Neil Harner, Keystone Homebrew의 Jason Harris, 그리고 개막 탭 이벤트의 공식 후원자 인 St. Timothy 's의 주교 제사장 Kirk Berlenbach 신부.

참고 : Kirk 신부는 펜실베이니아 주류 통 제국의 이동 규정으로 인해 Philly Beer Week의 비영리 상태가이 행사를 후원하기에 부적합한 경우 Opening Tap의 구조 임무를 수행했습니다. 베를렌 바흐 (Berlenbach)는 접시 위로 올라가 노른자에게 이벤트를 가져 갔다. 마지막 탈리에서 교회는 수천 달러를 벌었고 Philly Beer Week는 Kirk 신부에서 새로운 영웅을 얻었습니다.

Opening Tap 후, 이벤트는 맥주를 좋아하는 축제를 즐기는 사람들을위한 골드 카펫처럼 펼쳐졌습니다. 축제를 리 캡핑하는 임의의 생각은 다음과 같습니다 (특별한 순서는 아님).

16 번가와 Spruce Streets에서 Monk 's Café의 소유자 인 Tom Peters와 Fergus Carey는 토론토에서 비어 비스트로의 게스트 상무 인 Brian Morin의 지시에 따라 Frank Boon, Armand Debelder 및 Jean Van Roy가 주관하는 모든 저녁 식사를 발표했습니다.음식과 맥주의 페어링은 훌륭했습니다 : 퍼프 페이스트리 돔이있는 Mussel & Gueuze Soup, Brasserie Cantillon Classic Gueuze와 함께 제공; Brouwerij Boon Oude Gueuze와 함께 제공되는 집에서 만든 gueuze 크림 fraiche와 함께 Crab, Gueuze 및 Sweet Pea Panna Cotta; 메추라기 알, 마이크로 그린 및 구 에즈 및 화이트 트뤼플 구 에이 비네 그레트로 만든 화이트 아스파라거스 샐러드는 Brouwerij Boon Kriek과 함께 제공됩니다. Brouwerij 3 Fonteinen Doesjel과 함께 구운 연어, 크림 fraiche & 마늘 칩을 곁들인 거즈 찜 파; Brouwerij 3 Fontenien Schaerbeekse Kriek와 함께 제공되는 모렐, 베이컨, 스위스 chard, 푸 아그라 및 핑거링 감자를 곁들인 구운 스 쿼브 및 오븐 말린 무화과; 브라 세리 Cantillon Rose de Gambrinus와 함께 제공되는 호두 브리오슈 & 체리 설탕에 절인 캐 이브 나이드 Chaource; Rodenbach 유리 딸기, 휘핑 크림 및 대황 coulis와 딸기 Shortcake Brouwerij Rodenbach 그랜드 크루와 함께 제공됩니다.

Headhouse의 공동 소유자 인 Bruce Nichols는 Pimp My Rye Party를 선보였습니다. Dock Street Brewer Ben Potts와 그의 완전 포밍 된 Rye IPA는 7.8 % ABV입니다. 파티원들은 뾰족한 의상을 입고있다.-Renata Certo-Ware는 모든 손가락에 화려한 고리로 묶여 있고 칙칙한 표범 스타킹; "좋은 스포츠"사진 촬영을 위해 Renata의 페더 마스크를 빌린 Rex Phailer; 도크 스트리트 (Sock Street)가 새로 수상한 킹핀 크라운 (Kingpin Crown)의 왕실의 느낌에 매료 된 로브 헤이븐 (Rob Havens), 은은한 지폐와 금빛 보석류, 화려한 브루스 니콜스 (Bruce Nichols) 등을 선보입니다.

Varga Bar의 Clone Brew Wars는 Beers of Legend 녀석 Rocco DiCicco와 Jon Nitka가 발표했습니다. Keystone Homebrew Supply의 Jason Harris의 도움을 받아 전설적인 팀은 자체 양조 된 복제품을 자신의 훌륭한 상용 제품과 일치 시켰으며, 포장 된 집은 Varga 핀업 걸스의 섹시한 천장 아래에서 맛을 내고 투표했습니다. 네이트 월터 (Nate Walter), 델 매시 (Dell Massey), 브라이언 존슨 (Brian Johnson) 및 톰 셔우드 (Tom Sherwood), 스티브 롭슨 (Steve Robson), 더그 버드 (Doug Buddle)와 같은 잘 알려진 양조업자들이이 상을 수상했습니다. 마지막 열기에서 Doug Buddle은 Clone Brew Wars의 챔피언으로 지명되었습니다.

Zythos America는 2010 년 6 월 13 일 Penn Museum으로 알려진 Pennsylvania University of Archaeology and Anthropology Museum에서 열렸습니다.이 행사는 당당한 에어컨을 사용하지 않고 희미한 마음으로 따뜻했습니다. 역사 박물관의 어퍼 이집트 갤러리와 중국 원형 홀이지만 국제 무대에서 드문 맥주의 흐름으로 인해이 행사는 엄청난 성공을 거두었습니다. 가장 기억에 남는 것은 : Brasserie d' Achouffe의 La Chouffe와 Chouffe Houblon; de Dochter van de Korennar의 배아; Netebuk과 Kalle, 맥주는 티슈로 싸여 있습니다. Huisbrouwerij Sint Canarus의 Potteloereke; 신트 카나 루스 트리 펠; 트리 펠 카르멜 레트; 벨기에 Montignies-sur-Roc의 Brasserie Abbaye Des Rocs의 맥주 캐시. 맥주 유명인들도 참석했다 : Pierre Celis의 딸 Christine Celis, C2 Imports의 맥주 대사; American Breweries II의 저자 데일 반 위런 (Dale van Wieren); Ale Street News의 출판사 인 Tony Forder; Nogne ø의 Kjetil Jikiun; Ray McCoy & Cornelia Corey, 남편 / 아내 팀, 그리고 올해의 올해의 Beerdrinker; 포틀랜드 메인의 Allagash Brewing Company 소유주 인 Rob Tod.

마이클 잭슨 시식 이벤트는 헤드 하우스 광장의 헤드 하우스에서 랜디 모셔를 선보였습니다. Mosher, 작가 과격한 양조 과 시음 맥주, 6 개의 맥주에 대한 교육 연설을 한 후 호화로운 뷔페와 Nichol의 짧은 소유 Headhouse의 다양한 상층 층에서 수십 개의 맥주를 맛볼 수있는 기회가 이어졌습니다.

1860 년에 설립 된 맥길 린스 올드 에일 하우스 (McGillins Old Ale House)는 언론의 눈을 사로 잡은 가짜 정식 만찬으로 150 주년을 맞이했습니다.

Philly Beer Week의 "공식 종말"이틀 후인 6 월 15 일, Monk 's Café는 캘리포니아에있는 Russian River Brewing Company의 Vinnie와 Natalie Cirluzo를 특징으로하는 전설적인 "That 's Wrap"디너를 선보였습니다. 토론토 비어 비스트로의 셰프 브라이언 모린 (Brian Morin)은 다시 손님을 맞이하여 필라델피아의 환상적인 풍경 중에서 가장 맛있는 맥주와 음식을 만들었습니다. 메뉴의 두드러진 특징은 다음과 같습니다. 봉헌 Cannoli : 절인 버찌를 곁들인 봉제 소금 경화 푸 아그라, 러시아 강 봉헌식 초안 제공; Crusty Lobster Roll : 훈제 튀김, 현지 마이크로 그린, 레몬, 콩, 흰 송로 버섯 비네 그레트, 드래프트에서 러시아 강 저주와 함께 제공; 버섯 수프 : 모렐, 여름 송로 버섯, 버터 생과자 및 구원, 러시아 강 구원과 함께 제공; 담요 속의 돼지 : 돼지 고기 안심, 살구 및 고구마 퓌레, lardon 구운 감자, 러시아어 강 등록 에일과 함께 제공; Walnut Crusted Blu di Bufala : 발사믹 꿀을 곁들인 생 버팔로 우유 고르곤 졸라 간질 이슬비가 드래프트에서 러시아 강 간구와 함께 제공됨. Gueuze 크림 fraiche와 함께 Beery Berry Pie는 드래프트에서 Russian River Temptation과 함께 제공되었습니다. 그랜드 피날레.

그리고 Steven Hawk가 Philly Beer Geek 2010 Competition의 챔피언이되었다고 언급 했습니까? 대박!


건배!

비디오 지침: Phillies at Giants | MLB Game of the Week Live on YouTube (4 월 2024).