키 라임 타르트 레시피 및 미니 도서 검토

• 4 월 25, 2024

요리하고 굽는 것을 좋아하는 실제 미식가는 대개 음식에 대해 읽는 것을 좋아합니다. 요리의 신비는 수년 동안 존재 해 왔으며 점점 더 많이 출판되고있는 것 같습니다. 이 책에서, (Wikipedia에 따르면, 그들은 "Cozys"라고도 불리는 Cozy Mysteries의 장르이며, 성별과 폭력이 다운되거나 유머러스하게 취급되는 범죄 소설의 하위 장르이며 범죄 탐지는 사회적으로 친밀한 소규모 커뮤니티에서 이루어집니다.”) 주인공이 살인을 해결하는 이야기가있을뿐 아니라 일반적으로 레시피가 포함되어 있습니다. 나는 가장 좋아하는 요리 미스터리 작가들이 있는데, 나는 그들이 나오는 즉시 시리즈의 모든 책을 읽습니다. 최근 현지 작가 (지역 인재를 지원하는 것을 좋아하지는 않음) 인 Josi Kilpack이 몇 년 전에 새로운 일련의 요리 미스터리를 소개했음을 알게되어 기뻤습니다. 그녀의 첫 번째 작품 인“레몬 타르트”는 재미 있고 잘 쓰여졌으며 레몬 타르트를위한 훌륭한 요리법과 몇 가지 다른 훌륭한 요리법을 가지고 있습니다. 나는 한동안 완벽한 키 라임 파이 레시피를 찾고 있었기 때문에 그녀의 아이디어 중 일부를 사용하여 내 자신에게 맞게 조정했습니다. 완벽한 키 라임 타르트. 가볍기 때문에 뒤뜰 바베큐 또는 봄 점심에 제공하는 완벽한 디저트입니다. 또한 좋아하는 요리 미스터리를 읽는 동안 샘플링하는 완벽한 치료법입니다.
아마존을 통해 사용할 수 있습니다. 나는 휴가 또는 수영장 주변에서 재미 있고 가벼운 독서를하는 것이 좋습니다. 나는 그녀의 다른 책들도 시리즈에서 읽을 계획이다. 그녀의 책을 읽으면 CoffeBreakBlog Desserts Forum에서 여러분의 생각을 알려주십시오. CoffeBreakBlog 독자는 또한 그녀의 다른 요리법에 대한 귀하의 의견을 원할 것입니다.

주요 석회는 대형 식료품 점에서 구입할 수 있습니다 (최근 현지 월마트에서 찾았습니다). 찾을 수 없거나 주스가 너무 작아서 주스를 마실 시간이 없다면 정기적 인 라임을 ​​대체하십시오. 일반 라임 주스는 타르트가 아니기 때문에 설탕을 1/2 컵으로 줄이십시오.

8 인분

빵 껍질
파삭 파삭 한 마카롱 쿠키 1/2 컵
구운 아몬드 1/2 컵
버터 3 큰술

충전재
크림 치즈 6 온스
설탕 3/4 컵
갓 짜낸 키 라임 주스 3/4 컵
꼬집음 1 개
계란 3 개

가루 설탕

1. 오븐을 350 °로 예열합니다.


2. 양피지가있는 9 "타르트 팬 (1"깊이 – 탈착식 바닥)의 바닥을 일렬로 세우십시오. 따로.


3. 마카롱 쿠키와 구운 아몬드를 푸드 프로세서에 넣으십시오. 아주 좋은 때까지 처리하십시오.


4. 버터를 넣고 잘 섞일 때까지 가공하십시오.


5. 타르트 팬의 바닥과 측면을 골고루 눌러줍니다. 5 분간 굽습니다.


6. 크림 치즈, 설탕, 라임 주스, 소금 및 계란을 식품 가공기에 넣습니다. 매끄러 울 때까지 가공하십시오 (교대로 크림 치즈를 다른 재료와 함께 매끄럽게 채울 때까지).


7. 구운 빵 껍질에 부어 넣으십시오.


8. 타르트를 35-40 분 또는 굽기 전까지 굽습니다.

오븐에서 냉각 선반으로 제거하십시오.

9. 식 으면 서빙 플래터에 타르트를 제거하십시오. 가루 설탕을 체로 치고 8 개의 쐐기로 자르고 봉사하십시오.

1 회 제공량
칼로리 384 지방에서 칼로리 201
총 칼로리 백분율 : 지방 52 % 단백질 7 % 탄수화물. 40 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 22g
포화 지방 10g
콜레스테롤 115 mg
나트륨 513 mg
총 탄수화물 39g
식이 섬유 0g
설탕 25g
단백질 7g

비타민 A 12 % 비타민 C 11 % 칼슘 0 % 철 6 %