호지 차 차

• 4 월 25, 2024

호지 차 차

호지 차 차는 무엇입니까?

호지 차 차는 일본 녹차의 한 유형입니다. 하나의 녹차 또는 여러 개의 녹차가 합쳐져 ​​있습니다. 교토 재팬은 1920 년대에 처음으로 녹차 구이 과정을 수행 한 것으로 인정되어 호지 차가되었습니다.

구이 과정

일본 녹차의 대부분은 김이 나는 과정을 거치지 만 호지 차는 구워집니다. 신선한 녹색 잎의 수확은 흙 도자기로 만든 독특한 도자기 또는 소박한 냄비에 넣습니다. 이 화분은 열을 유지하고 열을 고르게 퍼뜨릴 수 있습니다. 녹차 잎을 고온에서 구운 후에는 찻잎이 녹색에서 붉은 갈색으로 변합니다.

호지 차에는 다양한 종류가 있습니다

Hojicha는 때때로“혼합 된”차로 간주됩니다. 이것은 로스팅 과정 후에 자체적으로 소비 될 수 있지만, 여러 차가 서로 결합하여 Hojicha 품종의 하위 그룹을 형성한다는 것을 의미합니다. Hojicha는 일부 서클에서 주입이라고 할 수도 있습니다. Bancha 녹차로 인기있는 품종이 있습니다. Bancha는 단순히 이전 녹차 수확에서 나온 "남은"차입니다. 이것은 종종 일반적인 차라고합니다. 블렌드에서 흔히 볼 수있는 또 다른 것은 Sencha 녹차입니다. Sencha는 첫 번째 홍조에서 나오는 쓴 녹차입니다. 그것은 일반적으로 더 높은 품질을 나타내는 차 부시에서 가장 어린 잎 "싹"입니다. 이 두 가지가 찻 가지에서 나온 나뭇 가지와 같이 일반적인 녹차에 들어 있지 않은 순수한 쿠키 차와 함께 호지 차 차를 구성합니다. 이 이름의 차들 각각은 개별적으로 가공 된 다음 함께 혼합됩니다.

호지 차의 달콤한 맛

고열 처리는 카라멜 화를 위해 녹차 잎을 만듭니다. 토스트 과정은 나뭇잎의 자연적인 내용을 변경하고 변경합니다. 항산화 수준은 이후에 상당히 다릅니다. 감소하지만 Hojicha는 많은 카테킨 (폴리 페놀)을 보유 할 것이며, 이들은 항산화 효과를 갖는 유익한 EGCG 또는 자연 발생 화합물입니다. 그러나 더 큰 보너스는 이것이 발생할 때 카페인 수준도 감소한다는 것입니다. 이렇게하면 하루 종일 밤새 Hojicha를 섭취 할 수 있습니다. 캐러멜 화는 또한 단 맛을 내기 위해 잎을 만듭니다. 이것은 자녀에게 차를주는 부모에게 매우 매력적입니다.

기업가 호지 차 분

Hojicha는 매우 향이 강하고 풀 바디하고 견고합니다. 그것은 주로 저녁 식사 후 음료로 사용 되었기 때문에 늦은 식당 사람들에게 인기가있었습니다. 또한 구개 정화 능력이있는 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 혀에서 음식 잔류 물을 자연스럽게 제거했으며 Hojicha 술꾼은 상쾌하게 느꼈습니다. 많이 찾는 차가되었습니다. 실제로 2017 년 현재 호지 차는 큰 인기를 끌었으며 일본은 큰 성과를 거두고 있습니다. 이 혜택의 연료는 Hojicha입니다. 일본은 세계에서 두 번째로 큰 녹차 마케터이자 호지 차이며 창조와 혁신은 끝이 없습니다.

누가 먼저 무엇을 발명했는지 정확히 아는 사람은 없지만, 이것이 2016 년에 큰 녹차 제조업체 인 이토 엔 (Ito En)이 즉시 마실 수있는 호지 차 (Hojicha) 차를 출시합니다. 그리고 2017 년 초 하겐 다즈의 일본군은 호지 차 라떼 아이스크림을 출시했으며, 또 다른 대형 체인 스타 벅스 재팬은 자체 버전의 호지 차 라떼를 고온 또는 저온으로 출시했습니다.

이것은 2 년 만에 열풍을 일으킨다. 갑자기 Hojicha가 일본 전역에서 유행하고 있으며 체인점과 찻집에서 다른 버전의 Hojicha가 나타난다. 곧이 일본의 큰 Nissin Foods가 Hojicha로 만든 인스턴트 국수 수프를 시작하고 맛있는 Hojicha 사업이 시작됩니다.

일본의 데이터 수집가들은 추세가 멈추지 않는다고 말합니다. 차 음료와 음식 개념은 끝이 없습니다. 그들은이 차의 건강한면과 더 낮은 카페인과이 유행 차가 많은 것들로 만들어 질 수 있다는 사실로 이미 Matcha 차의 인기를 극복 할 것으로 예상됩니다. 일본의 주요 녹차!

Hojicha는 미국에 있습니까

빠른 대답은 그렇습니다. 일본 찻집과 일부 고급 레스토랑은 현재 Hojicha를 비추고 있습니다. 미국의 서부 및 남서부 지역은이 제품과 상당히 관련이 있습니다. 위에서 언급 한 비즈니스와 마찬가지로 메뉴에 Hojicha Tea Latte 버전이 있습니다. 전 세계적으로 제공되고 일반화되기까지는 너무 오래 걸리지 않을 것입니다.

느슨한 잎 Hojicha는 일본 음식 및 기타 민족 시장을 전문으로하는 시장에서 사용할 수 있습니다. 인벤토리에 Hojicha가있는 대형 차 소매 업체도 있습니다.

아직 나열되지 않은 주목할만한 인기있는 차 소매 업체 목록은 다음과 같습니다.

티 스팟, 차 공화국, 마이티 리프, 티 헤이븐, 아버 티, 아다지오 티,하니 & 아들 그리고 물론 아마존과 함께.