맥주를 이용한 음식의 웅장한 장식

• 4 월 25, 2024

그 자체만으로도 미국, 캐나다 및 유럽의 맛있고 풍성한 크래프트 맥주는 혀의 교향곡입니다. 음식을 추가하면 불꽃 놀이와 레이저 쇼로 하늘을 밝게 비추는 웅장한 장식이됩니다. 그들은 스크램블 에그, 매운 식용, 구운 고기 및 소시지, 민족 요리 및 풍부한 초콜릿 디저트의 풍미를 조명합니다.

미국의 문화는 와인과 음식의 결합을 크게 촉진합니다. 와인은 많은 요리와 함께 훌륭한 반주가 될 수 있지만 음식에서 발견되는 향신료는 와인 자체의 특성을 변화시킬 수 있습니다. 레드 와인은 쓴 맛이 나지만 화이트 와인은 뜨겁거나 평평하거나 신맛이납니다.

맥주에 담근 맛과 볶은 맛은 바비큐 요리, 양고기, 소시지, 연어, 민족, 태국, 멕시코, 중동, 일본, 인도 및 케이준 스타일 등 다양한 음식 스타일에서 조화를 이룹니다. 포터와 스타우트에서 볼 수있는 것과 같은 초콜릿 및 커피 색조는 초콜릿 디저트와 매운 케이크를 밝게합니다. 밀 맥주에서 흔히 볼 수있는 상쾌한 감귤류의 미묘함과 벨기에 에일의 복잡한 과일 톤은 스크램블 에그, 비네 그레트 드레싱, 토마토, 아스파라거스, 생선 및 해산물, 과일 디저트와 자연 친화력이 있습니다.

이러한 음식 / 맥주 조합의 많은 부분은 브래지어 전세계에. 프랑스어, 브라 세리 양조장에 사용되는 단어이지만 샌프란시스코, 뉴욕, 몬트리올, 뉴 올리언스, 런던 등 세계 각국의 도시에서 캐주얼 한 분위기와 현대적인 식사를 결합한 절충주의 스타일의 식사와 관련이 있습니다. 편안하고 쉬운 환경에서 전통의 매력과 최고의 요리를 결합한 엘리트. 이들 브래지어 아마도 맥주로 요리하는 데 더 대담하고, 구개에 대한 열정을 밝게하는 조합에 고객을 소개하는 것입니다. 이 흥미로운 작은 핫스팟가장 복잡한 와인 제품과 경쟁 할 수있는 다양하고 우아한 맥주 목록을 찾는 것은 드문 일이 아닙니다.

미국에서는 이제 양조 시설에서 마스터 브루어 외에 마스터 셰프를 두는 것이 세련되게되었습니다. 수제 맥주 양조장은 종종 양조와 함께 음식의 즐거움을 더해 주며 결과적으로 맥주를 엄청나게 복잡한 요리로 통합하는 요리법을 개발했습니다. 부쉬 오이스터 스타우트, 뉴 벨기에 트랜스 아틀란 티크 크릭, 보스턴 비어 웍스 펌킨 헤드 에일, 맥 오슬란 애 프리 콧 에일, 미들 섹스 브루 잉 오트밀 스타우트, 로그 에일 초콜릿 스타우트 등 다양한 스타일의 맥주가 이미 음식을 사용하여 흥분의 미묘한 색조를 추가합니다. 음식에 맥주를 추가하면 미식가 요리사와 바비큐 그릴 맨에게 흥분의 세계가 생길 수 있습니다.

맥주 요리에 대한 자신의 열정을 점화하십시오! 다음 자료는 맥주와 음식의 병합과 관련된 상쾌한 대체 스타일로 주방이나 바베큐 그릴에 피자를 추가합니다.

웹에서:

알래스카 주노의 알래스카 양조 회사는 주목받는 맥주 쿡을 위해 온라인으로 다양한 레시피 모음을 개발했습니다. Brew Crew와 함께 요리 할 때, 그들은 모든 범주의 요리에서 100 가지가 넘는 레시피를 가진 검색 가능한 데이터베이스를 개발했습니다.

Stephen Beaumont의 자료 인 Brian 's Monthly Beer Cuisine은 요리 애호가를위한 내부 이야기입니다.

Lucy Saunders는 beercook.com에 세계적으로 유명한 요리사의 비밀, 맥주 요리에 대한 유용한 정보 및 온라인 맥주 및 음식 소스 링크를 제공합니다.

David Lauterbach는 Brian 's Belly에서 맥주 애호가와 홈 맥주 쿡에 대한 열정을 보여줍니다.

맥주와 음식의 페어링 및 열렬한 맥주 요리법을 제공하는 하드 카피 자료 :

Brewmaster 's Table – 개렛 올리버 (Garrett Oliver)의 리얼 푸드와 함께 리얼 맥주의 즐거움을 발견하십시오 – 상쾌한 맥주와 화려한 요리의 완벽한 조화를 설명하는“필수품”안내서.

Time / Life Books에서 출판 한 Lucy Saunders의 맥주로 요리하기 – Michael Jackson의 Great Beer Guide의 원본 하드 커버 판에서 음식과 맥주를위한 자료로 각인되었습니다. 이 책은 또한 시카고 트리뷴에서 로스 앤젤레스 타임즈까지 전국의 맥주 기자들을위한 정보의 출처이기도합니다.

마이클 잭슨 (Michael Jackson)의 궁극의 맥주 – 놀라운 양조와 설명의 종합적인 모음 일뿐만 아니라,이 판의 훌륭한 덩어리는 식음료를 맛볼 수있는 고급 디스플레이로 제공되는 음식과 맥주 전용입니다.

Candy Schermerhorn의 Great American Beer Cookbook은 가장 독창적 인 입맛을 만족시키기 위해 세련되고, 이국적인, 다운 홈이며 퇴폐적 인 맥주 강화 레시피 모음을 선전합니다.

Susan Nowak의 맥주 쿡북 – 맥주는 정교하고 정력적인 요리에 이르기까지 다양한 요리법으로 승리합니다.

미식가 맥주 요리에 대한 당신의 식욕을 자극하는 것이 저의 의도였습니다 – 맥주와 요리의 합병으로 만 찾을 수있는 즐거움에 몰두하는 당신을 열광하게 만드십시오. 당신의 식사는 당신의 삶의 하이라이트, 당신의 감각을 밝게하고 기억 속에 살 수있는 하이라이트로 두드러 질 수 있습니다. 맥주로 요리하십시오!

건배!

 

비디오 지침: 케이크 틀에 소고기를 힘껏 누른다. 오븐 문이 열리고 그대가... (4 월 2024).