정원에서 신선한 책 리뷰
갓 준비한 정원 농산물을 제공 할 때 식사는 훨씬 더 풍부합니다. 이를 염두에두고, 음식과 요리의 다양한 측면에 관한 책이 있습니다.

로이 스트롱 (Roy Strong) 경의“대축제 축제”는 하 커트에 의해 발표되었습니다. 이 흥미롭고 잘 쓰여지고 신중하게 연구 된이 책은 독자들이 고대부터 20 세기까지 전 세계를 여행하게합니다. 역사적 문서와 실제 잔치에 기초하여, 그것은 문학 자료에서 광범위하게 인용합니다. 저자는 수세기에 걸쳐 잔치가 어떻게 변했는지를 밝혀줍니다.

그는 모든 식사 관습과 그들의 사회적 중요성뿐만 아니라 제공된 음식과 요리에 대해 이야기합니다. 그는 잔치와 연회를 역사적 맥락에 두었다. 이 책의 끝에서 저자는 정교한 향연의 미래를 반영합니다. 이것은 역사적 예술로 아름답게 묘사되어 있습니다.

Alma Hogan Snell의“유산 까마귀 인도 요리법 및 약초 맛”은 University of Nebraska Press에서 발표했습니다. 그것은 야생에서 수확 한 식물뿐만 아니라 재배 식물을 특징으로합니다. 식물 외에도 빵과 고기에 대한 요리법과 아이디어가 있습니다. 사진과 함께, 이것은 맛있고 따르기 쉬운 전통적인 요리법을 가지고 있습니다.

야생 식물의 경우, 식별, 수확 및 준비에 대한 완전한 지침이 있습니다. 한 부분은 뱀에 물린 특별한 관심을 가진 약용 식물에 전념합니다. 다른 섹션은 아름다움에 사용되는 식물을 다룹니다. 저자는 권장 식물과 그 용도를 프로파일 링합니다.

부록에는 라틴어 이름뿐만 아니라 까마귀와 영어 이름을 가진 편리한 식물 목록이 있습니다.

제임스와 케이 솔터 (Kay Salter)의“삶은 식사-음식을 사랑하는 사람들의 책”은 Knopf에 의해 발표되었습니다. 일년 내내 읽을 수있는이 음식은 최고의 음식 역사입니다. 매일 저자들은 특정 음식 주제에 대해 밝혔습니다. 독자는 사과, 블루 베리 및 마늘에서 토마토 및 기타 야채에 이르기까지 다양한 종류의 식품 식물에 대해 모두 배울 수 있습니다. 저자는 또한 역사적 인물과 유명 인사와 같은 음식 역사의 하이라이트와 배가 침몰 한 밤 타이타닉 메뉴를 선보입니다.

여기에는 식탁보에서 와인 얼룩을 제거하는 등 실용적인 요리 요령과 식사 주제도 있습니다. Fabrice Moireau의 아름다운 컬러 일러스트레이션으로 맛있는 계절 요리법을 제공합니다. 이 책의 끝에는 요리법 목록이 있습니다.

크리스 루돌프 (Kris Rudolph)의“오늘의 요리사를위한 멕시코 건강식 요리”는 노스 텍사스 대학교 출판부에서 발표했습니다. 이 이중 언어 영어 / 스페인어 판은 조리법이 제철 정원 농산물과 말린 고추를 최대한 활용하기 때문에 정원사의 마음을 즐겁게 해줄 것입니다. 각 레시피에 대해 영양 성분, 저탄수화물 옵션, 준비 및 요리 시간 목록을 제공합니다. 각 유형의 요리에 대한 섹션이 있습니다. 미리 준비 할 수있는 파티 요리도 있습니다.

소개에서 저자는 레시피에 사용되는 모든 기본 재료에 대해 설명합니다. 그녀는 칠레에 특별한 관심을 기울이고 각 종류를 준비하는 방법을 제안합니다. 이것은 멕시코 요리의 흥미로운 역사를 가지고 있으며, 이는 콜럼버스 이전의 식단이 매우 건강했다고 설명합니다.

이것은 미국 요리 시리즈의 세 번째 책입니다. 라인 아트로 표시됩니다.

비디오 지침: [Dr's 리뷰]소설판 '언어의 정원' 북 리뷰 (월 2024).