생강 레시피와 함께 중국 스크램블 계란
생강은 종종 맛있는 요리뿐만 아니라 많은 건강상의 이점을 위해 중국 요리에 사용됩니다. 독감 시즌이되면 생강은 여러 가지 증상, 특히 기침에 매우 유용 할 수 있습니다. 많은 사람들은 감기 증상을 진정시키기 위해 꿀과 함께 따뜻한 생강차를 마시는 것에 대해 들었습니다. 그러나 생강은 감기와 독감 증상을 모두 진정시키기 위해 다른 많은 요리법에서도 사용됩니다.

예를 들어 생강 레시피를 곁들인이 스크램블 에그는 기침 증상을 완화시키는 좋은 방법입니다. 이 요리는 아침 식사로 훌륭한 식사 일뿐 만 아니라 기침을 진정시킵니다. 다음에 날씨가 좋을 때, 특히 증상이 시작될 때이 맛있는 레시피를 시도해보십시오. 중국 음식 포럼이 여기에 있습니다. 즐겨!

중간 크기에서 큰 계란 5 개 (이 레시피에는 보통 유기농을 사용합니다)
1 인치 피스 신선한 생강 (유기농)
½ tsp 소금
1/8 tsp 신선한 지상 후추
땅콩 기름 1 큰술

  1. 큰 사발에서, 계란을 깨고 으깬 다음 따로 두십시오.

  2. 칼이나 숟가락 뒷면을 사용하여 생강을 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 강판을 사용하여 잘게 으깬다. 손에 강판이 없으면 잘게 다져서 따로 보관하십시오.

  3. 다음으로 냄비를 높이 가열하여 요리를 시작하십시오.

  4. 뜨거워지면 오일을 넣고 소용돌이 쳐서 바닥을 코팅하십시오.

  5. 그런 다음 생강을 넣고 30 초 동안 또는 향기로운 때까지 볶습니다.

  6. 다음으로 일반 스크램블 에그를 요리하는 것처럼 요리하는 계란을 추가하지만 요리 할 때 생강에 섞습니다. 완전히 요리하는 데 약 1-2 분이 걸립니다.

  7. 알이 굳어지고“스크램블”하기 시작하면 소금과 후추를 뿌려 균등하게 분배하십시오.

  8. 요리가 완료되면 불에서 꺼낸 후 즉시 서빙하십시오. 이것은 훌륭한 아침 식사를 혼자 또는 일반 볶음밥과 함께 제공합니다.



비디오 지침: 혈액을 맑게 하는 중국 요리 ‘산라탕’ 만들기! [광화문의 아침] 444회 20170320 (월 2024).