샬럿 타운 감자 냄비 레시피

• 4 월 23, 2024

캐나다의 해양 지방은 캐나다에서 재배 된 모든 감자의 거의 절반을 생산합니다. 감자는 1600 년대에 Nova Scotia에 소개되었지만 1760 년대에 Nova Scotia의 주지사 Charles Lawrence 대령이 Lunenburg의 정착민을 위해 재배하기로 결정했을 때까지 인기를 얻지 못했습니다. 1784 년에이 지역은 노바 스코샤 (Nova Scotia)와 뉴 브런 즈윅 (New Brunswick)으로 나뉘 었으며 감자 농장은 계속 증가했습니다. 뉴 브런 즈윅주의 세인트 존 리버 밸리 (St. John River Valley)는 "포타 토 벨트"라고 불립니다.

비어 폭스는 말합니다 "고구마는 해양 지방과 깊이 연결되어 있으며,이 푸짐한 감자 반찬은 다양한 비타민과 섬 맛으로 가득합니다."

추천 맥주 : Brooklyner Weisse-미국 뉴욕 브루클린 브루클린 브루 잉 컴퍼니

스타일 : Hefeweizen – 크림 같은 하얀 머리와 일정한 기류가 흐르는 헷갈리는 살구 – 바나나와 정향의 부드럽고 섬세한 힌트가 돋보이는 중간 크기의 양조주. 말티 단맛은 구개에 쓴 홉 탱으로 상쇄됩니다.

• 2 C. 녹두
• 2 C. 베이비 당근
• 3 C. 둥근 흰 감자, 껍질을 벗기고 1/4
• 2 C. 완두콩
• 2.C. 한입 크기로 잘라 콜리 플라워
• 다진 양파 1 개
• 버터 2 큰술
• 다진 향신료 2 큰술
• 8 온스 Brooklyner Weisse
• 1-1 / 2 C. 야채 스톡
• 2 C. 헤비 크림
• 신선한 파슬리

4 쿼트 소스 팬에서 녹두, 당근 및 감자를 소금에 절인 끓는 물에서 20 분 동안 요리합니다. 배수하고 따로 보관하십시오.

별도의 냄비에 콜리 플라워를 ½ 인치 물에 15 분간 찐다. 완두콩을 5 분간 찐다. 물을 빼십시오.

조리 된 녹색 콩, 베이비 당근, 둥근 흰 감자, 콜리 플라워 및 완두콩을 장식 캐서롤 접시에 결합하십시오.

Sauté는 황금 갈색까지 버터에 양파를 잘게 썬다. 더하다 Brooklyner Weisse 야채 스톡과 짙은 크림. 향신료를 소스에 뿌린다. 소스를 끓여서 짧게 가져오고 캐서롤 접시에 야채를 부어 넣으십시오. 신선한 파슬리로 장식하십시오.

* 건강상의 이점 : 비타민 A, B 복합 비타민, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 칼륨, 마그네슘, 아연, 철, 구리, 판토텐산 성디

건배!