사탕은 마술 요리 책 검토이다

• 4 월 25, 2024

	표제:	사탕은 마술이다 : 진짜 재료, 현대 요리법
	저자:	자미 컬
	게시 됨 :	2017 년 4 월 18 일, 텐 스피드 프레스
	페이지 수 :	312
	커버 가격 :	$ 35.00 하드 커버, $ 18.99 킨들

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가장 좋은 것 중 하나 사탕은 마법이다 Jami Curl은 사탕의 주제에 대한 작가의 열정입니다. 실제로 흥미롭고 독자들이 이제 사탕 만들기를 시작하게 할 것입니다. 이것은 전형적인 사탕 요리 책이 아닙니다. 퍼지, 페누, 신성 또는 구식 사탕을위한 레시피는 없습니다. 차 일리 롤리팝, 피노 그리 롤리팝, 피노 누아 롤리팝과 같은 트렌디 한 풍미와 함께 여러 과일 맛, 커피 맛, 카라멜 막대 사탕을 포함한 막대 사탕에 대한 수십 가지 독특한 요리법이 있습니다. 수제 마시멜로 (여러 종류), 팬시 껌, 혁신적인 카라멜 과자 요리법이 있습니다.

재료, 장비 및 풍미에 대한 섹션은 매우 포괄적이며 가장 경험이 부족한 요리사조차도 훌륭한 사탕 메이커로 만들 수있는 충분한 정보가 있습니다. 컬의 설명은 이해하기 쉬울뿐만 아니라 그 주제에 대한 그녀의 열정과 사랑이 모든 사람들에게 활력을 불어 넣어 줄 것입니다. 어떤 산문은 재치 있고 재밌기 때문에 사탕을 만들기에 좋은시기가 아니더라도이 책은 읽는 즐거움입니다.

사탕을 만들기 전에, 대부분은 특별한 재료와 특별한 장비를 구입하기 위해 좋은 공급 상점에 가야합니다 – 그중 어느 것도 비싸지 않지만 그럼에도 불구하고 필요합니다. 그것이 달성되면, 유일한 어려운 것은 먼저 무엇을 만들어야할지 선택하는 것입니다. 아름다운 그림은 다른 사탕이 어떻게 생겼는지 알려주는 데 도움이되지만 군침이 도는 사람이 많으므로 선택하기가 더 어려워집니다.

대부분의 사탕 요리 책에있는 것과 달리 컬은이 책에 과일 레시피, 매직 더스트 및 주입 크림뿐만 아니라 아이스크림 레시피도 포함했습니다. 실제로 재미있게 들리는 특별한 프로젝트에 관한 장도 있으며 온 가족이 참여해야 할 수도 있습니다.

이것은 확실히 할머니의 사탕 요리 책이 아닙니다! 독특하고 트렌디 한 과자를 만드는 것에 대해 진지한 사람이라면이 훌륭한 요리 책으로 재미를 느낄 것입니다.

이 책의 리뷰 사본을 제공해 주신 NetGalley에게 특별한 감사를드립니다.