케이준 잠 발라야 수프 레시피

• 4 월 20, 2024

뉴 올리언스에서 마디 그라를 먹을 기회가 없어도 집에서 훌륭한 케이준 음식을 만들 수 있습니다. 케이준 잠 발라야 수프 조립에 오랜 시간이 걸리지 않으며 Cajun Trinity (피망, 셀러리 및 양파)와 수십 가지 Cajun 레시피를 만들기 위해 선반에 보관할 수있는 향신료 혼합물을 사용합니다. 아직 Basic Cream Soup Mix를 만들지 않았다면 지금껏 알 수없는 가능성을 가진 타임 세이버를 놓치게됩니다.

이 수프는 잠 발라야에서 찾을 수있는 모든 것을 갖추고 있지만 수프 형태입니다. 닭고기 덩어리, 베이컨 (또는 먹을 수있는 경우 타소), 안 두유 소시지, 새우가 밥과 함께 있습니다. 맛은 결정적으로 케이준이며 수프는 풍성하고 가득합니다. 좋아하는 빵집에서 갓 구운 프랑스 빵을 구입하거나 자동 빵 기계를 꺼내 반죽을 만드십시오. 이것은 당신이 가장 좋아하는 추운 날씨 식사가 될 수 있습니다.

16 인분

4 온스 후추 베이컨, 다진 것 (또는 찾을 수있는 경우 타소 대체)
6 ~ 8 온스의 안 두유 소시지, 4 분할 및 슬라이스

1 파운드의 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살 반쪽, 지방이나 정맥을 다듬습니다 (또는 원하는 경우 허벅지 사용)
소금이없는 N'awlins 양념 1 / 2 ~ 1 큰술

다진 양파 1 개
잘게 다진 셀러리 3 줄기
1 큰 녹색 피망, 다진
다진 마늘 3 쪽

물 (12 컵
2 15 온스. 토마토와 녹색 고추를 깍둑 썰기 할 수 있습니다
세밀한 치킨 부용 1 테이블 스푼 또는 치킨 부용 큐브 3 개

밥 1/2 컵

물 4 컵과 섞인 기본 크림 스프 믹스 2 컵

1 파운드 생 새우, 청소 및 꼬리 제거

1. 베이컨과 안 두유 소시지를 큰 네덜란드 오븐에서 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오. 팬에서 제거하십시오.
2. 팬에 닭 가슴살을 넣고 N'awlins 조미료로 뿌립니다.
3. 간신히 요리 할 때까지 가끔씩 가슴을 굽히십시오.
4. 팬에서 꺼내서 1/2 "덩어리로 자릅니다.
5. 팬에 양파, 피망, 셀러리 및 마늘을 첨가하십시오. 1 ~ 2 분 동안 볶습니다.
6. 물, 토마토 및 치킨 부용을 추가하십시오. 끓여서 밥을 저어주세요.
7. 15-20 분 또는 밥이 다 될 때까지 끓인다.
8. 크림 스프 혼합물에서 털어 내십시오. 두껍게 될 때까지 약동하십시오.
9. 새우를 넣고 새우가 분홍색으로 변할 때까지 계속 요리하십시오. 피 각질의 프랑스 빵과 함께 제공하십시오.

무염 N'awlins 조미료 : 마늘 가루 1 큰술, 양파 가루 1 큰술, 백리향 2 큰술, 잘게 썬 베이 잎 2 테이블 스푼, 파슬리 조각 1 테이블 스푼, 바질 잎 1 티스푼, ​​후추 2 테이블 스푼, 후추 1 테이블 스푼, 카이엔 고추 1 티스푼, ​​(선택적) 악센트 1 티스푼을 섞습니다. 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

1 회 제공량
칼로리 315 지방에서 칼로리 96
총 칼로리 백분율 : 지방 30 % 단백질 28 % 탄수화물. 41 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 11g
포화 지방 5g
콜레스테롤 95 mg
나트륨 643 mg
총 탄수화물 33g
식이 섬유 2g
설탕 0g
단백질 22g

비타민 A 20 % 비타민 C 58 % 칼슘 0 % 철 18 %

비디오 지침: 현지에서 배울까? 미국 정통 '잠발라야' 만들기 | 치킨로드 chickenroad (4 월 2024).