버번 흠뻑 크랜베리 ​​빵 레시피

• 4 월 25, 2024

달콤한 밀빵 안에 깊숙히 숨겨져있는 달콤한 버번에 담근 크랜베리만큼 만족스러운 것은 없습니다. 버몬트에있는 Hill Farmstead Brewery의 Damon Bourbon-Barrel 노인 러시아 임페리얼 스타우트는 크랜베리가 맛을 내도록하는 맛있고 멍청한 프로필입니다. 이것이 효모를 첨가하지 않았기 때문에, 베이킹하는 동안 오븐에서 상승이 일어난다. 과일을 미리 담그는 것이 가장 풍미가 필요하지만, 재료는 테이블에 준비된 쉬운 케이크 같은 덩어리를 만들기 위해 함께 던집니다.

권장 맥주 : Damon Bourbon-Barrel 노인 러시아 임페리얼 스타우트, Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bend, 버몬트, 미국 – Blanton의 Bourbon 배럴에 컨디셔닝 된이 풍부하고 흑단 스타우트는 클래식 초콜릿과 커피 노트를 부지베이스로 강조하고 토피, 어두운 당밀 , 갈색 설탕 및 아니스 가장자리.

성분 :

1 오렌지 껍질, 긴 컬로 면도
데이몬 버번 배럴 3 개 큰 스푼, 러시아 제국 스타우트
말린 크랜베리 ​​1-1 / 4 컵
¾ 컵 버터, 연화
¾ 컵 설탕
계란 3 개, 상온
2-1 / 2 컵 다용도 밀가루 체로 쳤다
1 핀치 소금
¾ 티스푼 베이킹 파우더

지도:

7 인치 케이크 팬과 왁스 칠 종이로 가볍게 버터를 바르십시오. 굽기 4 시간 전에 오렌지 1 개 껍질을 깎아 Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout에 담근다. 2 시간 후 껍질을 제거하고 버리고 건조 된 크랜베리를 주황색 맛이있는 스타우트에 넣고 나머지 2 시간 동안 두십시오.

오븐을 350 °로 예열합니다. 크림 버터와 설탕을 넣으십시오. 푹신한 때까지 치십시오. 한 티스푼의 밀가루로 한 번에 하나씩 계란을 넣고 각 첨가 후 잘 뛰십시오. 별도의 그릇에 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 가볍게 반죽하여 배터에 넣고 가볍게 섞습니다. 크랜베리와 데이먼 버번 배럴 세 러시아 제국 스타우트에 접어.

반죽을 팬에 붓습니다.

350 ° 오븐에서 45 분 동안 굽습니다. 열을 300 °로 줄이고 45 분 더 오래 굽습니다. 케이크 테스터 또는 이쑤시개로 피어싱하십시오. 깨끗하게 나오면 오븐에서 꺼내십시오.

와이어 랙에 놓고 식 힙니다. 따뜻하게 썰어 드십시오. 오렌지 마멀레이드와 미국 양 우유로 만든 버몬트 셰퍼드 베라 노 치즈 휠을 즐기십시오. 버몬트 웨스트 민스터 (Westminster)의이 크림처럼 부드러운 치즈는 소박한 갈색 껍질로 달콤하고 견고하며 흙이 튼튼합니다. Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout 스 니프와 함께 블렌드와 함께 식욕을 돋우는 미식가들에게 만족스러운 경험을하십시오.

건배!

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