비시 B 레 바살 마살라 파우더 레시피

• 4 월 23, 2024

Bisi Bhele Bhath (일명 Bisi Bhele Hulianna)는 간단한 식사로 쌀, 달, 야채를 모두 결합한 맛있는 요리입니다. 비시 빌레 바트 (Bisi Bhele Bhath)는 마하라 슈트라 (Maharashtra) 주 바로 남쪽에있는 서인도 해안을 따라 위치한 인도 남부 카르 나 타카 (Karnataka) 주에서 맛있는 특선 요리입니다. 칸나다어의 지역 언어에서 "비시"는 뜨겁다는 것을 의미하고, "빌레"는 달, "훌리"는 카레를 의미하고 "아나 나 바"는 쌀을 의미합니다.

이 사랑스러운 1 냄비 요리의 열쇠는 갓 만든 BBB 마살라 (스파이스 믹스)에 있습니다. 자신의 Bisi Bhele Bhath masala를 만드는 것은 실제로 추가 노력의 가치가 있으며 맛은 기성품, 매장 구매 브랜드보다 훨씬 우수합니다. 여기 Bisi Bhele Bhath의 맛있는 레시피가 있습니다 : //www.coffebreakblog.com/articles/art66251.asp


Bisi Bhele Bhath Masala Powder (BBB 스파이스 믹스)

성분 :

2 큰술 urad dal (분할 및 껍질을 벗긴 검은 그램 달)
1 큰술 차나 달 (분할 그램 달)
½ tsp 호로 파 씨앗 (메티 씨앗)
커민 씨앗 1 티스푼 (제라)
1½ tsp 고수풀 씨앗
4-5 검은 후추
2-3 정향
1-2 녹색 카 다몬 포드
계피 스틱 1 개 (길이 1½-2”)
4-6 말린 빨간 고추 맛
5-6 카레 잎
건조되거나 건조 된 코코넛 플레이크 ½ 컵 (무가당)
½ tsp 심황 (haldi)
갓 강판 된 육두구의 꼬집음

방법:

중간 열에서 깨끗하고 건조한 프라이팬에 재료를 소량 씩 건조 로스팅합니다. 향신료를 태우는 것은 매우 쉽습니다. 먼저, 두 개의 dal (urad dal과 chana dal)을 추가하십시오. 약간 갈색이 될 때까지 1-2 분 동안 저어 준 후 작은 접시 나 그릇으로 빠르게 제거하십시오. 다음으로 커민 씨앗 및 고수 씨앗과 함께 호로 파 씨앗을 추가하십시오. 향기가 날 때까지 1-2 분 동안 저어주고 같은 작은 접시 나 그릇으로 빠르게 제거하십시오. 이제 검은 후추, 정향, 카 다몬 및 계피 스틱을 프라이팬에 추가하십시오. 향기가 날 때까지 1 ~ 2 분 더 다시 저어 준 후 빠르게 제거하십시오. 다음으로 말린 붉은 고추와 카레 잎을 넣으십시오. 1-2 분만 저어 준 후 제거하십시오. 마지막으로 육두구 및 심황과 함께 코코넛 플레이크를 추가하십시오. 1 분 정도만 볶아서 제거하십시오. 모든 향신료를 식힌 다음 향신료 분쇄기 또는 깨끗한 커피 분쇄기를 사용하여 거친 가루로 분쇄하십시오. 깨끗한 밀폐 된 병 또는 용기에 최대 2-3 개월 동안 보관하십시오.