기본 스폰지 케이크 레시피
스폰지 케이크는 매우 다목적이므로 매번 완벽하게 나오는 요리법을 갖추는 것이 중요합니다. 이 기본 스폰지 케이크는 영어 사소한 재료로 사용하기 위해 젤리 롤 팬에 시트 케이크로 구운 것 또는 빅토리아 스폰지에 대한 작은 원형 케이크 팬에 구운 것 등 결코 실패하지 않습니다. 매우 촉촉하고 매우 가볍습니다. 간단한 재료는 매우 빨리 모이기 때문에 시간이 부족한 사람들에게는 좋은 요리법입니다.
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1 1/2 컵 체질 밀가루
설탕 3/4 컵
베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
1/2 작은 술 소금
1/4 컵 + 물 3 테이블 스푼
1/4 컵 식물성 기름 또는 녹은 버터
계란 3 개, 분리
타르타르 1/4 티스푼 크림
  1. 오븐을 350 °로 예열하십시오.

  2. 붙지 않는 스프레이로 베이킹 팬을 뿌린 다음 양피지가있는 라인 : 2 7 "샌드위치 틴, 1 10"스프링 폼 팬, 1 17 x 11 "젤리 롤 팬, 1 13 x 9"케이크 팬 또는 2 8 "라운드 케이크 팬.

  3. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞어 사발에 넣습니다.

  4. 건조한 성분의 중심에 우물을 만드십시오.

  5. 물, 기름 및 달걀 노른자를 첨가하십시오.

  6. 매끄럽게 될 때까지 중간 속도로 두들겨 가끔 그릇의 측면을 긁습니다.

  7. 별도의 그릇에 흰색이 뻣뻣하지만 건조하지 않을 때까지 달걀 흰자 및 타르타르 크림을 치십시오.

  8. 구워진 달걀 흰자를 부드러운 케이크 반죽에 점차적으로 접고, 혼합 될 때까지 고무 주걱으로 부드럽게 접습니다.

  9. 준비된 베이킹 팬에 붓고 손가락으로 가볍게 만질 때 케이크가 가운데로 튀어 나올 때까지 또는 이쑤시개 삽입이 깨끗해질 때까지 굽습니다.

  10. 7 인치 샌드위치 통 – 15-20 분; 10 인치 스프링 폼 팬 – 25-30 분; 17 x 11 인치 젤리 롤 팬 – 15-20 분; 13 x 9”케이크 팬 30-35 분; 8 인치 원형 케이크 팬 – 12-18 분.

  11. 랙에서 식힌 다음 팬에서 꺼냅니다.

1 회 제공량
칼로리 124 지방에서 칼로리 40
총 칼로리 백분율 : 지방 33 % 단백질 8 % 탄수화물. 60 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 4g
포화 지방 1g
콜레스테롤 40 mg
나트륨 121 mg
총 탄수화물 18g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 2g

비타민 A 1 % 비타민 C 0 % 칼슘 0 % 철 2 %


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