건포도 레시피와 매운 황금 슬러그

• 할 수있다 20, 2024

나는 처음으로 미국 암 연구소 (American Institute for Cancer Research) 페이지에서 매운 황금빛 슬러그에 대한이 요리법을 보았고, 아픈 친구가 먹고 즐길 수있는 야채 요리법을 검색했습니다.

나는 레시피를 시도했지만 내 여자 친구가 과자를 좋아한다는 것을 알았으므로 식사를 할 때 '달콤한'인센티브가 필요했기 때문에 건포도를 슬로에 넣는 것을 포함하여 몇 가지 변경을했습니다. 꿀과 함께 건포도는 올바른 자연적인 단맛을 슬로에 추가했습니다. 심황은 콜 슬로우에 따뜻한 황금색을 더하고 풍미를 더합니다.

성분

녹색 양배추 파쇄 된 8 컵 (1 작은 머리)
1 큰 녹색 피망, 시드 및 스트립으로 잘라
중간 크기의 당근 1 개, 대략 파쇄 됨
3/4 컵 황금 건포도, 뜨거운 물에 연화
잘게 썬 스토킹 셀러리 1 개
중간 크기의 무 2 개, 붉은 피부가 벗겨지고 잘게 잘림
1/2 중간 크기의 Valdalia 양파 또는 기타 달콤한 양파, 얇게 썬
백 식초 1/4 컵
꿀 3 테이블 스푼
생강 가루 1/2 작은 술
심황 1/4 티스푼
카놀라유 또는 포도씨 유 1 큰술
고추 조각 맛
맛볼 소금

지도

식초, 꿀, 생강, 심황을 냄비에 넣고 저열로 끓인다. 잘 섞어줍니다. 냄비를 열에서 제거하고이 혼합물에 오일을 첨가하십시오. 이것은 당신의 콜 슬로 드레싱입니다.

양배추, 후추, 당근, 무, 양파, 샐러리 및 잘게 잘린 배수 건포도를 큰 그릇에 담아 야채가 고르게 잘 섞일 때까지 던지십시오. 콜 슬로우를 맛보고 필요에 따라 소금에 후추 조각을 넣고 맛을 내십시오. 서빙하기 전에 저어주세요.

이 콜 슬로우로 반찬으로 요리하거나 치즈 샌드위치를 ​​얹으십시오. 구운 닭고기 나 구운 생선에 좋습니다.

약 8 인분을 만듭니다.

추천 :
나는 당신과 함께 멋진 오래된 요리 책을 공유합니다. 광산은 1986 년에 출판되었습니다. 아마존은 새로운 요리 책으로이 요리 책을 업데이트했습니다. 당신이 찾은 양배추와 고리 요리법은 새로 추가되지 않았으며, 남부 사람들은 버즈 단어가되기 전에 오랫동안이 채소를 요리하고 먹었습니다. 남부 요리의 유산