초콜릿 칩 인스턴트 커피 머핀

• 할 수있다 20, 2024

일반적으로 저는 집에서 시험해 볼 새로운 레시피를 발견 한 사람입니다. 그러나 최근에 나는 카푸치노 머핀을 만들기위한 레시피를 담은 이메일을 남편으로부터 전달 받았다. 이메일을받은 후 며칠 후, 나는 재료 목록을보고 머핀을 만드는 데 필요한 모든 것이 있다는 것을 깨달았습니다. 그리고 남편은 일반적으로 제빵에 대한 제안을 보내지 않기 때문에 레시피를 찍을 것이라고 생각했습니다. 기뻐요! 원본은 가정의 맛 잡지는 글루텐, 콩 및 유제품을 없애기 위해 약간의 조정이 필요했습니다. 조정 후에도이 머핀은 인기였습니다!

이들은 실제로 초콜릿 칩과 인스턴트 커피로 가득 찬 머핀이기 때문에 이것이 바로 전화하기로 결정한 것입니다. 그러나 기본 소리 성분이 당신을 속이게하지 마십시오. 식료품 저장실에 앉아있는 인스턴트 커피 과립을 사용해야하는 큰 이유 인이 머핀은 단순히 맛볼 수 있습니다. 그들은 완벽하게 작은 바삭 바삭한 초콜릿 비트와 혼합 된 머핀 squishiness의 양이 적당합니다. 그리고 커피 과립은 초콜릿을 보완하기 위해 스모키 함의 힌트로 맛을 완성합니다.

성분 :

• 글루텐 프리 밀가루 블렌드 2 컵 (아래 레시피 참조)
  
• 설탕 3/4 컵
  
• 베이킹 파우더 2-1 / 2 티스푼
  
• 계피 1 티스푼
  
• 1/2 작은 술 소금
  
• 바닐라 쌀 우유 1 컵 (또는 일반 쌀 우유, 두유, 코코넛 밀크 또는 아마 우유)
  
• 인스턴트 커피 과립 2 큰술
  
• 1/2 컵 Earth Balance Soy Free Natural Buttery Spread, 용융
  
• 아마 계란 1 개 (지상 아마 1 테이블 스푼 + 물 3 테이블 스푼)
  
• 바닐라 추출액 1 티스푼
  
• 글루텐 프리, 유제품 프리 세미 스위트 초콜릿 칩 3/4 컵 (Enjoy Life 브랜드가 좋습니다!)
  

지도:

오븐을 375 도로 예열하십시오. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 섞습니다. 별도의 그릇에 커피가 녹을 때까지 쌀 우유와 커피 과립을 섞습니다. 커피 / 우유 혼합물을 마른 재료 보울에 붓고 Earth Balance, 아마 계란 및 바닐라를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어 준 후 초콜릿 칩을 접습니다.

머핀 틴에 살짝 그리스를 바르고 컵을 2/3 이상 채 웁니다. 15-20 분 동안 굽습니다.

최고의 글루텐 프리 밀가루 블렌드

라이브러리 시스템을 통해 빌린 비건 / 글루텐 프리 요리 책에서이 블렌드를 발견했습니다. 나는 요리 책이나 저자를 기억할 수 없지만,이 블렌드는 내가 시도한 최고의 블렌드라고 생각할 수있다. 많은 상업용 블렌드보다 훨씬 뛰어나서 비용이 덜 든다. 원래 조리법을 조정 한 유일한 방법은 흰 쌀가루 대신 현미 가루를 사용하여 영양가를 높이는 것이 었습니다.

• 현미 가루 2 컵
  
• 감자 전분 2/3 컵
  
• 타피오카 전분 1/3 컵
  
• 크산 엄검 1 1/2 티스푼
  

비디오 지침: 인스턴트커피 어디까지 써봤니? ♥ 모카머핀 [만개의레시피] (할 수있다 2024).